白露适合吃什么

发布时间:2021/3/7 15:55:00来源:

白露适合吃什么
  在中国的二十四节气之中,白露终于来到了我们的身边。而在这冷热交汇的白露节气中,我们应该注意什么?养生这个概念早已进入到了家家户户,二十四节气养生有很多人都一直关注着,那么白露节气吃什么比较好呢?下面小编将告诉大家。
白露适合吃什么

  白露养生必吃两种食物
  红薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首
  红薯对于人的身体有着非常好的'好处,红薯中的黏性物质可以让人的呼吸通畅,促进人体的消化,还能防止一系列的疾病。
  红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。
  中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
  经过研究发现,红薯对于人的身体有着非常好的好处,红薯中的黏性物质可以让人的呼吸通畅,促进人体的消化,还能防止一系列的疾病。所以现在医学强烈建议大家最好多吃红薯,尤其是疾病患者和年龄大了的老年人,红薯是最好的营养食物。
  饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯名列榜首,并且,日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
  另外,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,多吃红薯有利于减肥。
  但是,食用红薯也不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。
  红薯代表性菜肴
  木瓜红薯
  木瓜红薯可降低胆固醇,有减肥、美容、益寿之功效。
  红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块,木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油,油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味,倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀,加入适量清水、盐、待汤汁收干时,撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇,有减肥、美容、益寿之功效。
  炒红薯玉米粒
  红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好,青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油,至七成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;留底油,下青椒丁和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。
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